Pudim de Côco

Sobremesa fácil e barata!!!!!

04 ovos
02 copos de leite
05 colheres de açucar
01 pires bem cheio de côco
01 pitada de sal
02 colheres de farinha de trigo

Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma caramelada. Leve ao forno. Coloque a forma com o pudim dentro de um tabuleiro com água. Depois de assado, desenfome com cuidado.

D I C A
Para caramelar a forma: coloque 03 colheres de açuçar e leve ao fogo. Vá espalhando o açucar e deixando "dourar" Quando o açucar estiver moreninho , coloque uma colher de agua. Desligue e coloque o creme que acabou de bater. O açucar vai empedrejar, mas é assim mesmo. Quando for assando ele vira um creminho.

Bom apetite