quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Biscoitinho de amido de milho


01 kg de amido de milho
02 colheres (sopa) fermento quimico em pó
05 ovos
01 lata de leite condensado
250g de margarina
01 colheres cheias de farinha de trigo
01 copo (americano) de açuçar refinado
Margarina para untar
Gema de ovo com café para pincelar

Misture o amido de milho , o fermento, a farinha de trigo e o açucar. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, a margarina e em seguida despeje sobre a mistura reservada. Amasse bem até o ponto de enrolar. Modele os biscoitos no formato desejado e pincele com a mistura de gema de ovo com café. Asse em forno médio.

Bom apetite!

OBS.: Amido de milho é a famosa "maisena".
Quando for misturar a gema com o café, este deve estar frio.

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